Alors qu'il vient de couronner le lauréat de "Qui sera le prochain grand pâtissier" ? sur France 2, le chef publie "Utile !", un livre de recettes éthiques et chic.

Publicité

Le héros de série que vous aimeriez être ?

Chandler, de Friends. Il m'a toujours fait rire.

Le livre que vous n'avez jamais rendu ?

Un carnet de voyage rempli de mots et de dessins faits à la main.

La chanson qui vous fait toujours danser ?

Juicy de The Notorious B.I.G.

La chanson qui vous fait toujours pleurer ?

Cheek to Cheek, par Fred Astaire.

Le film que vous ne pouvez pas vous résoudre à regarder ?

Il était une fois en Amérique. Je sais que je vais l'aimer, donc j'attends le moment parfait... qui n'est pas encore arrivé.

L'oeuvre d'art qui serait bien dans votre salon ?

Je cherche depuis des années une affiche originale de 1936 des Temps modernes.

L'artiste auquel vous ne comprendrez jamais rien ?

Publicité

J'adore Agnès Varda, mais je n'ai pas tout compris de ses films. Elle va m'en vouloir !

L'artiste qui a tout compris de vous ?

JR, il me connaît par coeur.

Le livre que vous prétendez avoir lu ?

Escoffier, à lire obligatoirement à l'école de Bocuse. J'ai dû faire semblant une ou deux fois sur des recettes.

La série qui vous a tenu éveillé toute une nuit ?

J'adore regarder les vieux Ushuaïa de Nicolas Hulot. Ça compte ?

La série que vous avez honte d'aimer ?

On ne comprend pas toujours que je sois fan de Tintin en dessin animé.

La personnalité avec laquelle on vous confond ?

Linguini, le cuisinier dans Ratatouille.

Le musée dans lequel vous pourriez passer votre vie ?

Au milieu des dinosaures au musée d'Histoire naturelle de New York, en attentant la réouverture du musée...

Lire la suite sur Grazia