Ingrédients pour Duo de poissons tataki

300 g de saumon300 g de thon Sel, Poivre1 cuil. à soupe de d’huile d’olive (pour graisser la poêle)1 cuil. à soupe de sauce soja1 poignée de graines de sésame

Préparation pour Duo de poissons tataki

Découpez les poissons en larges dés. Les saisir de chaque côté dans une poêle légèrement huilée. L’intérieur doit rester cru. Verser la sauce soja, les graines de sésame et assembler les morceaux (par 2 : 1 de saumon, un de thon, sur un pique ça tient plus facilement). 

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Publié par Rédaction le Lundi 02 Avril 2012 : 00h00