Ingrédients pour Tartines de Boursin et échalotes confites

1 Boursin Du pain frais tranché6 échalotesDu vinaigre de vin1 pincée de sucre15g de beurre

Préparation pour Tartines de Boursin et échalotes confites

Peler et couper les échalotes en rondelles. Les faire confire dans une sauteuse avec un petit morceau de  beurre pendant 10 minutes. Les saupoudrer de sucre et les laisser caraméliser. Déglacer avec du vinaigre de vin. Retirer du feu et  laisser refroidir.

Découper chaque tranche de pain en 2 ou 4 selon sa taille. Au dernier moment, étaler un peu de Boursin et ajouter une cuil. à café d’échalotes confites. 

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Publié par Rédaction le Mercredi 30 Novembre 2011 : 00h00