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Asperges

Soupes, consommés et potages
La soumette d'asperges à deux étages. Mais qu'est-ce-qui se cache dans cette recette ? Une soupe d'asperges blanches de girondes au lait de soja et sa mousse de magret...
Coquillages et crustacés
Avec sa recette Saint-Jacques au sésame, asperges rôties, l'Atelier des Chefs rend la Saint-Jacques croquante tout en conservant sa texture moelleuse. On adore.
Poissons
L'Atelier des Chefs vous propose de réaliser une recette chic et légère : une paupiette de saumon aux asperges, sauce beurre blanc. Ça sent le printemps...
Soupes, consommés et potages
Une délicieuse crème d'asperges à déguster en entrée lors de la saison des asperges.
Entrées froides
un délicieux flan aux asperges à servir en entrée.
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