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Les dix secrets des macarons

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Qu'il soit au chocolat, à la vanille ou à la framboise, on craque tous pour lui. D'aspect sophistiqué, le macaron est pourtant à la portée de tout un chacun... Voici en dix étapes tous les secrets de Sébastien Serveau, chef pâtissier à l'Ecole de cuisine d'Alain Ducasse. A vos fourneaux !
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