En cuisine, nos ancêtres débordaient de connaissances et de petites techniques pour leur simplifier la vie ! Du nettoyage de la vaisselle à la cuisson parfaite du rôti, FemmesPlus vous en fait découvrir 15, toutes tirées de l'ouvrage 500 trucs et astuces de grand-mère, de Lydia Mammar (éditions de L'Opportun).

Astuce de grand-mère : Adoucir le goût de l’oignon

L’oignon, c’est bon, mais parfois un peu fort en goût quand même. Pour atténuer le goût de l’oignon sans le dénaturer, découper l’oignon en rondelles et les plonger dans l’eau bouillante, puis dans l’eau glacée.