charlotte

1. Charlotte exotique

Ingrédients : 3 mangues, 4 kiwis, 6 fruits de la passion, 1/2 litre de crème anglaise (prête à l'emploi), 8 feuilles de gélatine, 25cl de crème fraîche liquide, 40g de sucre en poudre, 20 biscuits à la cuillère.

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Réalisation : Pelez les mangues, coupez la chair en morceaux autour du noyau. Pelez les kiwis, coupez-les en rondelles. Ouvrez les fruits de la passion, videz leur pulpe dans un bol. Réservez un peu de chaque fruit pour la décoration finale. Réchauffez la crème anglaise...

__Lire la recette de la charlotte exotique__

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Publié par Rédaction le Vendredi 22 Janvier 2010 : 00h00