quiches et tartes

 

Quiche tomates, chèvre et ail

Ingrédients :1 pâte feuilletée ; 6 tomates mûres ; 100 g de fromage de chèvre ; 2 gousses d'ail (préférez de l'ail jeune) ; 2 dl d'huile d'olive ; une branche de thym frais ; sel ; poivre

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Préparation :Epluchez l'ail. Conservez chaque gousse entière et disposez-les dans un bol. Couvrez d'huile d'olive. Laissez reposez 20 min.Ebouillantez, pelez et épépinez les tomates. Coupez-les en petits dés et déposez-les dans une passoire. Laissez égoutter...

Lire la suite de la recette de la quiche de tomates et de chèvre à l'ail confit

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Publié par Rita Santourian, journaliste le Mardi 13 Octobre 2009 : 00h00