Petits muffins courgette saumon

Ingrédients: 3 œufs, 200 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 75 g de beurre, 60g de saumon fumé, 1 petite courgette, 1 petit oignon, 75 g de fromage frais (Saint  Môret, Philadelphia ou Carré Frais). 

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Préparation: Préchauffer le four à 180° C, th.6. Passer la courgette sous l'eau et l'essuyer, éplucher l'oignon. Couper ces légumes en dés puis les faire revenir dans une poêle légèrement huilée (7 minutes). Couper les tranches de saumon fumé en tous petits morceaux et les ajouter au mélange courgette/oignon...

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Publié par Emmanuelle Lopez le Jeudi 01 Décembre 2011 : 00h00