Casserole et passoire

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Faute de grive, on mange des merles dit le dicton... Hé bien, faute de set vapeur, on se contente de poser une passoire en métal sur une casserole remplie à moitié de liquide. On place les légumes ou ingrédients dans la passoire, on couvre et on met à cuire. On peut aussi tapisser la jointure de la casserole et de la passoire d'un torchon afin d'éviter toute fuite de vapeur...

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Publié par Isabelle Finguet, journaliste le Mardi 23 Septembre 2008 : 00h00