recettes concours

1. Encornets farcis aux légumes

Voici la recette gagnante de notre concours de cuisine ! Martine Tasselli, qui nous a envoyé cette recette, gagne un livre de recettes !

Ingrédients : 8 encornets, 2 carottes, 1 oignon, ail, persil, 2 tomates, 1 bouquet de brocolis, câpres, anchois, un peu de riz, 10 cl de vin blanc sec, sel, poivre, bouquet garni.

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Réalisation : Peler les légumes. Couper les carottes et les tomates épépinées en petits dés, hacher l'oignon, l'ail et le persil. Mettre un peu d'huile d'olive dans une sauteuse. Y faire revenir l'oignon. Y ajouter les légumes...

__Lire la recette des encornets farcis aux légumes__

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Publié par Rédaction le Vendredi 18 Juin 2010 : 05h06