1. Spaghettis au potiron et au chou rave

Voici la recette gagnante du concours de recettes d'octobre ! Hervé Meynadier, son auteur, remporte un faitout électrique Kenwood !

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Ingrédients :2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail finement hachée, 1 oignon coupé en rondelles, 1 belle tomate coupée en dés, 300 g d'épinards, 1 petit chou rave (environ 250 g), 250 g de potiron, 1 cuillère à café d'herbes de Provence, 600 g de spaghettis, 20 cl de crème liquide (légère), sel, poivre.

Préparation :Eplucher et couper en dés le chou rave et le potiron. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'ail et l'oignon. Ajouter le chou rave et le potiron...

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Publié par Rita Santourian, journaliste le Mardi 28 Octobre 2008 : 00h00