Amuse-gueules originaux !

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Un seul mot d'ordre : on évite les amuse-gueules gras et salés... même si, par politesse bien sûr, on en propose à nos invités !On attire plutôt l'attention, surtout la nôtre, sur des morceaux de légumes préparés au piment ou dans du vinaigre, type "pickles" anglais ou même cornichons.L'astuce est de présenter un assortiment de petits légumes frais : tomates cerises, radis, morceaux de chou-fleur, de concombres... accompagnés de fromage blanc parfumé au citron, aux épices ou aux herbes fraîches (menthe, ciboulette et citron, menthe et basilic).

Nos idées de recettes : . Assortiments de légumes crus aux trois sauces . Chou blanc sauce à la moutarde (à présenter dans des petites cuillères ou dans des verrines). Rouleaux de printemps

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