Le smoothie, la boisson de l'été

Un smoothie est une boisson réalisée à partir d'ingrédients frais et naturels tels que des fruits, des légumes mixés et de jus. Jus d'orange, de pamplemousse, de citron... Sans ces jus, le smoothie ne serait qu'une vague purée ou panade de fruit. Cette composition garantit un concentré de vitamines sans explosion calorique. Parfois d'autres saveurs telles que le chocolat ou le thé vert peuvent rentrer dans le mélange. Bien que cousin lointain du milk-shake, le smoothie est très différent de cette célèbre boisson car il ne contient pas de crème glacée, en revanche il peut contenir des produits lactés tels que le yaourt. Enfin, beaucoup de smoothies sont réalisés à partir de glace pilée ou de fruits surgelés, le résultat donne une boisson rafraîchissante, un bonheur pour les mois chauds !

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Publié par Christel Balsacq, journaliste le Mercredi 27 Mai 2009 : 00h00