mets les plus chers

1. Le safran

Prix : Jusqu'à 30 000 euros le kilo

Publicité
Le safran, une épice a priori anodine, est en fait l'un des aliments les plus chers ! C'est sa fabrication qui explique son prix faramineux, car le safran est obtenu à partir des stigmates, c'est-à-dire de la partie supérieure du pistil de la fleur ''crocus sativus''.L'arrachage des stigmates se fait à la main et il faut près de 150 000 fleurs pour pouvoir produire un kilo de safran ! Même si l'on peut trouver du safran à environ 800 euro le kilo, certaines variétés atteignent les 30 000 euros.
Publicité
Publicité
Publié par Rita Santourian, journaliste le Dimanche 29 Novembre 2009 : 00h00