Rouleaux d'aubergines farcies

Ingrédients

2 grosses aubergines, 1 petite courgette, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 petite carotte, 60 g de feta, pousses de salade...

Préparation

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Découper les aubergines et la courgette en lanières assez fines. Les badigeonner avec l'huile d'olive. Les placer dans un plat allant au four ou sur la lèchefrite. Les faire griller sous le gril du four. Saler et poivrer...

Voir la recette des rouleaux d'aubergines farcies

 

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Publié par Erika Petton, rédactrice le Lundi 23 Mai 2011 : 00h00