Bretzels

Ingrédients

 500 g de farine, 30 g de levure de boulanger, sucre, 3 œufs, 140 g de beurre, 20 cl de lait, bicarbonate de soude, huile, sel fin, gros sel, de l'eau

 

Préparation

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Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et l’eau. En faire une pâte homogène. Laisser reposer pendant 30 min. Ajouter le beurre, les œufs, le lait et le sel. La pâte doit être consistante et très maniable...

 

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Publié par Dihya Maïni le Samedi 01 Janvier 2011 : 00h00