Purée de pommes de terre aux trois fromages

Ingrédients1 kg de pommes de terre, 3 cuillères à soupe de lait demi écrémé, 100 g de comté, 100 g de gorgonzola, 5 portions de fromage fondant (du Kiri par exemple), 6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, graines de moutarde noire, noix de muscade, sel et poivre

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PréparationLaver et éplucher les pommes de terre. Les couper en morceaux et les faire cuire dans de l'eau salée, pendant 20 minutes. Oter les croûtes du comté et du gorgonzola puis les couper en cubes....

Voir la recette de la purée de pommes de terre aux trois fromages

 

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Publié par Erika Petton, rédactrice le Mardi 22 Mars 2011 : 00h00