Purée maison

Ingrédients1 kg de pommes de terre à la chair tendre, 20 cl de lait, crème fraîche, muscade, poivre noir du moulin, sel.

Préparation

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Eplucher les pommes de terre. Les couper grossièrement en morceaux. Les plonger dans un grand volume d'eau salée. Porter à ébullition. Faire cuire 20 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Egoutter...

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Publié par Erika Petton, rédactrice le Mardi 22 Mars 2011 : 00h00