Gratin de purée au lait de coco

Ingrédients1 kg de patates douces, 2 oignons, 20 cl de lait de coco, 3 pincées de sel, 1 pincée de muscade, 1 pincée de gingembre, 1 pincée de piment de Cayenne moulu, 3 noix de beurre

Publicité
PréparationCuire les patates dans l’eau bouillante pendant 30 min environ puis les égoutter. Préchauffer le four à 250°C (thermostat 8-9). Peler les patates et les écraser au presse-purée ou à la fourchette....

Voir la recette du gratin de purée au lait de coco

Publicité
Publié par Erika Petton, rédactrice le Mardi 22 Mars 2011 : 00h00