asperges

 

Petites charlottes d'asperges

Ingrédients : 400 g d'asperges vertes, 3 tranches de pain de mie, 2 œufs entiers, 50 g de crème fluide, 2 c à soupe de ciboulette, 2 c à s de beurre, sel, poivre.

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Réalisation : Beurrez 4 gros ramequins. Faites dorer de chaque côté 3 tranches de pain de mie à la poêle avec un peu de beurre. Recoupez-les en petits rectangles et placez-les bord à bord sur le pourtour des ramequins...

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Publié par Rédaction le Mercredi 21 Avril 2010 : 00h00