recettes de plats froids

 

1. Tagliatelles de courgettes au parmesan

Ingrédients : 6 petites courgettes bien fermes, un morceau de parmesan, 50 g de pignons de pin, 20 feuilles environ de basilic, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, sel et poivre.

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Réalisation : Lavez les courgettes et essuyez-les. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et retirez partiellement les pépins. A l'aide d'un couteau économe, faitesde longues lanières de courgettes. Placez-les dans un grand plat creux. Versez dessus...

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Publié par Rédaction le Mercredi 29 Juillet 2009 : 00h00