recettes de salades

1. Salade d'été élégante à l'avocat

Ingrédients : 2 avocats, 1 citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 boules de mozzarella de bufflonne, 8 feuilles de lasagne (sèches ou fraîches), 2 pêches ou 2 figues mûres mais pas molles, 8 à 10 belles feuilles de salade romaine, sel, poivre

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Réalisation : Préparer une sauce avec 2 cuillères d'huile, lezeste de la moitié du citron, la moitié de son jus,du sel et du poivre. Couper la mozzarella en tranches régulières et les mettre à mariner dans cette sauce.Conserver au frais...

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Publié par Rédaction le Mercredi 15 Juillet 2009 : 03h07