Soupe au potimarron et morbier

Ingrédients :

100 g de morbier en petits cubes, 800 g de potimarron, 1 oignon, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.

Réalisation :

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Laver le potimarron et le couper en deux ; enlever les pépins et le détailler en cubes.Peler et émincer l'oignon.Dans un faitout, faire fondre l'oignon quelques minutes dans l'huile d'olive et ajouter le potimarron.Couvrir d'eau et...

Voir la recette de la soupe au potimarron et morbier

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Publié par Rita Santourian, journaliste le Lundi 28 Décembre 2009 : 00h00