Crème de fanes de navets à l'ail

Ingrédients :

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Les fanes de 6 navets, 3 pommes de terre, 40 cl de crème fraîche, 2 cuillères à soupe de boursin ou de philadelphia aux herbes, 1 cuillère à café de poivre noir, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 10 cl d'eau, sel.

Réalisation :

Eplucher et découper en petits morceaux les pommes de terre. Faire cuire dans un volume d'eau salée pendant 25 minutes. Egoutter et réduire en purée.

Dans une cocotte, faire chauffer la...

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Publié par Rita Santourian, journaliste le Lundi 28 Décembre 2009 : 00h00