Potée exotique aux germes de soja

Ingrédients :

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1 gros chou-fleur, 100 g de pommes de terre, un peu de gingembre en poudre, 2 gousses d'ail, 1 gros oignon, sel, 2 cuil. à soupe d'huile, poivre du moulin, tabasco, un peu de curcuma et de cumin, 1 pincée de coriandre, 1 cuil. à soupe de jus de citron, 200 g de germes de soja, frais ou en saumure.

Réalisation :

Détailler le chou-fleur en rosettes et bien les laver. Eplucher les pommes de terre et les couper en petits morceaux. Les déposer avec les rosettes...

Voir la recette de la potée exotique aux germes de soja

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Publié par Rita Santourian, journaliste le Lundi 28 Décembre 2009 : 00h00