Velouté de betteraves

Ingrédients :

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4 petites betteraves cuites, 1/2 concombre, 1 bouillon cube or, 15 cl d'eau, 1/2 oignon rouge, 15 cl de crème liquide, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre, 1 pincée de gingembre en poudre, 1 pincée de muscade

Réalisation :

Couper les betteraves en morceaux. Eplucher l'oignon et le concombre (en enlevant les pépins) et les couper grossièrement. Faire bouillir l'eau...

Voir la recette du velouté de betteraves

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Publié par Rita Santourian, journaliste le Lundi 28 Décembre 2009 : 00h00