Soupe au cresson

Ingrédients :

1 poignée de cresson, 2 pommes de terre, 1 carotte, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 250 ml d'eau, 125 ml de lait, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.

Réalisation :

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Laver le cresson, retirer les éventuelles feuilles fanées et couper les tiges. Eplucher tout le reste pour n'avoir que les feuilles et émincer le tout.Eplucher et détailler les autres ingrédients/légumes (oignon, carotte, pommes de terre, ail).Dans une...

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Publié par Rita Santourian, journaliste le Lundi 28 Décembre 2009 : 00h00