Tatin de chèvre et courgettes

Ingrédients: 1 pâte feuilletée, 2 courgettes, 2 cuil. à soupe de raisins secs, 1 bûche de chèvre , 1 cuil. à soupe de miel, 1 jaune d'oeuf battu, du beurre, sel, poivre. 

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Préparation: Préchauffer le four à 180°, th.6. Laver, sécher et éplucher les courgettes avant de les trancher finement. Poêler ces dernières dans un peu de beurre, du sel et du poivre. Les retirer du feu dès qu’elles sont dorées. Faire ensuite revenir les raisins secs... 

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Publié par Emmanuelle Lopez le Mercredi 11 Juillet 2012 : 00h00