Quiche à la courgette et fromage de chèvre

Ingrédients: pâte brisée, 1 courgette, fromage de chèvre frais, Emmental râpé, 1 oeuf, 2 cuillères à soupe de crème fraiche, sel et poivre. 

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Préparation: Couper le fromage de chèvre et le mettre de côté. Couper la courgette en dés. Dans une poêle, la faire blanchir. Puis laisser dégorger les dés de courgette. Couper la pâte brisée et la répartir dans quatre moules... 

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Publié par Emmanuelle Lopez le Mercredi 11 Juillet 2012 : 00h00