Galettes de pommes de terre au Saint nectaire

Ingrédients: 250 g de pommes de terre, persil et de la coriandre ciselés, 70 g de Saint Nectaire, 1 oeuf, de la farine, sel (facultatif), poivre. 

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Préparation: Faire cuire les pommes de terre préalablement lavées. Une fois cuites, passer les pommes de terre sous l'eau et les éplucher pour les écraser à la fourchette. Ajouter puis  le persil et la coriandre, un soupçon de sel et le poivre... 

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Publié par Emmanuelle Lopez le Lundi 27 Février 2012 : 00h00