Clafoutis de cerises à la pistache

Ingrédients: 600 g de cerises lavées et équeutées, 4 oeufs, 50 g + 70 g de sucre, 100 g de farine , 60 g de beurre, 35 cl de lait, 2 cuil. à soupe de kirsch, 60 g de poudre de pistache, 2 pincées de sel fin. 

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Préparation: Préchauffer le four à 180°. Faire macérer les cerises dans 50 g de sucre et le kirschFaire fondre le beurre. Verser la farine, le sucre, les oeufs, le lait, la poudre de pistache, le beurre et le kirsch dans un grand saladier. Travailler le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène... 

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Publié par Emmanuelle Lopez le Jeudi 07 Juin 2012 : 00h00