Piperade basquaise

Ingrédients: 8 oeufs, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 5 tomates, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 bouquet garni, 2 cuil. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre. 

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Préparation: Mettre les poivrons au four pour en enlever plus aisément la peau.Les couper en lanières et les ajouter aux oignons émincés que vous aurez fait revenir avec l'ail dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive... 

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Publié par Emmanuelle Lopez le Lundi 21 Mai 2012 : 00h00