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Beignets de volaille

Ingrédients : 400 g de blanc de volaille cuit (dinde, poulet…) haché, 1 oeuf, 1 jaune d’œuf, 3 cuil. à soupe rases de farine, 1 assiette de chapelure, Sel, poivre, De l’huile pour friture

Préparation : Casser l’oeuf, le battre en omelette dans un bol, le saler, le poivrer et l’incorporer à la viande hachée... 

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Publié par Elodie Barakat, journaliste santé le Vendredi 29 Juillet 2011 : 00h00