Moelleux au chocolat

Ingrédients: 200 g de crème, 100 g de beurre, 230 g de chocolat noir, 40 g de maïzena, 40 g de poudre d'amandes, 2 œufs, 90 de sucre, 60 g d'eau. 

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Préparation: La veille, préparer le noyau du moelleux. Faire fondre 50 g de beurre. Faire de même avec 120 g de chocolat et 3 cuillères à soupe d'eau. Assembler le beurre fondu, le chocolat et 200 g de crème. Réserver toute la nuit au réfrigérateur. Le lendemain, préparer la pâte du moelleux... 

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Publié par Emmanuelle Lopez le Lundi 16 Janvier 2012 : 00h00