Moules aux lardons et au cidre

Ingrédients: 2 kilos de moules, 20 cl de cidre, 15 cl de crème liquide entière, 2 échalotes, 150 g de lardons, 10 g de beurre, persil, sel, poivre. 

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Préparation: Gratter et nettoyer les moules en plusieurs fois. (Le mieux reste de les plonger dans l'évier rempli d'eau et de retirer les moules qui remontent à la surface). Dans une grande cocotte, faire revenir les lardons avec le beurre... 

Voir la recette Moules aux lardons et au cidre

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Publié par Emmanuelle Lopez le Jeudi 22 Mars 2012 : 00h00