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Tagliatelles à la carbonara

Ingrédients: 1 kg de tagliatelles, sel, poivre, 50 g de beurre, 500 g de dés de jambon, crème fraîche, crème liquide, moutarde, 100 g de parmesan (facultatif). 

Préparation: Faire cuire les tagliatelles comme vous en avez l'habitude. Dans une poêle, cuire les dés de jambon (ou lardons mais les dés de jambon sont moins gras), les faire bien dorer... 

Voir la recette Tagliatelles à la carbonara

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Publié par Rita Santourian, journaliste le Mardi 02 Septembre 2008 : 00h00