Consommé de riz et de poulet

Ingrédients: 125 gr de riz blanc,4 escalopes de poulet, 1 L d’eau, 1 bouillon cube de  volaille, 2 carottes, 2 branches de céleri, du beurre, 1 oignon, sel, poivre 

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Préparation: Porter l’eau avec le cube à ébullition.Emincer les escalopes de poulet, laver, sécher et peler les légumes puis les couper en rondelles. Peler et émincer l'oignon.Dans une marmite, faire revenir dans un peu de beurre les carottes, préalablement lavées, épluchées et coupées en rondelles, pendant 15 minutes... 

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Publié par Emmanuelle Lopez le Mardi 10 Janvier 2012 : 00h00