Recettes pour changer du quotidien

 

Tatin de pommes de terre cantal

Ingrédients :1 pâte brisée, 5 à 6 pommes de terre, 400 g de cantal, persil, sel, poivre.

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Réalisation :Cuire à l'eau les pommes de terre avec leur peau. Egoutter et les laisser refroidir. Préchauffer le four à 190 °C. Etaler la pâte. Couper les pommes de terre en tranches fines puis les disposer au fond du moule en les superposant légèrement... 

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Publié par Rita Santourian, journaliste le Lundi 16 Novembre 2009 : 00h00