Filet mignon en cocotte

Publicité
Ingrédients: 1 filet mignon de porc de 600g environ, 1 quinzaine de tomates séchées, 5 cuil. à soupe de moutarde, 30 cl de sauce tomate maison, 1 échalote1 oignon, aromates selon goût (persil, estragon ...), 3 cuil. à soupe de câpres, huile d'olive, sel, Poivre (5 baies en moulin). 

Préparation: Badigeonner le filet mignon de moutarde. Faire revenir dans une cocotte l'oignon et l'échalote ciselés dans de l'huile d'olive et réserver... 

Voir la recette Filet mignon en cocotte

Publicité
Publié par Emmanuelle Lopez le Jeudi 14 Juin 2012 : 00h00