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"Dips" frais

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Un must léger, léger ! Cela consiste en fait à présenter un assortiment de légumes crus dans un grand plat : bâtons de carotte, petites tiges de céleri, petits bouquets de chou-fleur, mini-maïs, tranches de champignons crus... Et à les accompagner d'un assortiment de sauces : d'une sauce cocktail (ketchup, mayonnaise et un soupçon de whisky), d'une sauce curry (yaourt, curry, sel et poivre), d'une sauce tatziki maison ou encore d'une sauce de fromage blanc aux herbes (un délice on vous dit !). Ou pourquoi pas d'une crème d'avocat (deux avocats mûres, deux yaourt, sel et poivre, le tout passé au mixer) ou carrément de guacamole...

. Recette de Guacamole . Recette de Tzatziki . Recette de Dips . Sauce de fromage blanc aux herbes

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Publié par Christel Balsacq, journaliste le Mardi 22 Juillet 2008 : 00h00