1. Petits cubes apéritifs au jambon

Ingrédients : 3/4 litre de lait, 175 semoule fine de blé, 50 g + 30 g beurre, 1 jaune d'œuf, 100 g gruyère râpé, 4 tranches de jambon blanc, sel, poivre, muscade.

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Réalisation : Faire bouillir le lait avec le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade râpée. Ajouter d'abord la semoule en pluie, remuer puis rajouter les 50 g de beurre ; remuer encore et laisser cuire 10 minutes...

__Lire la suite de la recette des petits cubes apéritifs au jambon__

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Publié par Rita Santourian, journaliste le Mercredi 25 Février 2009 : 00h00