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Dr Laurent Chevallier, médecin consultant en nutrition

Au seuil de l'hiver, les raisins, abricots, pruneaux, ou figues séchés, mélangés à quelques amandes ou noisettes sont de très bons alliés santé. Revue de détails de leurs bienfaits.
Pour manger sain, il suffit d’être malin ! Saviez-vous que les sardines sont riches en calcium, que les herbes aromatiques regorgent de vitamines ou qu’il faut se méfier des produits enrichis ? Vingt-quatre trucs et astuces auxquels penser, sans efforts, ni contraintes !
Nos aliments sont bourrés d’additifs potentiellement dangereux, que ni les industriels, ni les pouvoirs publics ne se décident à limiter ou interdire -en France du moins. C’est donc à nous, consommateurs de rester vigilants ! La liste des substances à éviter à tout prix.
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