Ingrédients Mousse de caviar à l’avocat

- 50g de caviar- 1 avocat mûr- 30 cl de crème fleurette- Sel et poivre 

Préparation Mousse de caviar à l’avocat

Dans un premier temps, ouvrez l’avocat, prenez sa chair et faites-la mixer.Dans un second temps, montez la crème fleurette dans un saladier. Puis, mélangez l’avocat à la crème chantilly. A la fin de la préparation, rajoutez une pincée de sel et de poivre dans chacune des assiettes. Ajoutez une petite cuillère de caviar. 

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Publié le Mardi 26 Novembre 2013 : 18h06