Ingrédients pour Far breton aux abricots

250 g de farine120 g de sucre + 2 cuil. à soupe de sucre1 cuil. à café de fleur d'oranger.4 oeufs75 cl de lait10 abricots coupés en 2Du beurre

Préparation pour Far breton aux abricots

Préchauffer le four à 200° (th. 6/7). 

Casser les oeufs et les battre à l'aide d'un fouet avec le sucre dans un saladier. Verser la farine préalablement tamisée et mélanger.  

Verser le lait petit à petit en continuant de mélanger, puis la fleur d'oranger. 

Saupoudrer un plat allant au four, bien beurré, de sucre et répartir les moitiés d'abricots. Enfin recouvrir le tout du mélange oeufs/sucre/farine...Enfourner 50 minutes. 

Laisser le far tiédir avant de le servir.

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Publié par Rédaction le Mercredi 20 Juin 2012 : 00h00