Ingrédients pour Aiguillettes de canard aux champignons marinés

2 gousses d'ail50 g de beurre doux6 filets de canette800 g de champignons de Paris1 botte de ciboulette1 citron jaune1 échalotes8 cl d'huile d'olive6 tours de moulin à poivre6 pincées de sel fin

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Votre poêle doit être très chaude au début de la cuisson des filets. Vous pouvez ensuite baisser le feu selon la puissance de votre équipement.

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00