Ingrédients pour Aile de raie aux câpres

100 g de beurre doux30 g de câpres3 cl de jus de citron3 cl d'huile d'olive4 tranches de pain1 botte de persil plat6 tours de moulin à poivre6 Ailes de raie3 g de gros sel6 pincées de sel fin600 g de pommes de terre à chair fondante

Nos suggestions pour Aile de raie aux câpres

Préférez des câpres frottés au sel à ceux marinés au vinaigre, il suffit de les rincer pour les utiliser.

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00