Ingrédients pour Aubergines à la Languedocienne

6 aubergines; huile d'olive

Préparation pour Aubergines à la Languedocienne

Fendez-les en deux, dans le sens de la longueur, ôtez les graines, incisez les chairs sans entamer la peau ; saupoudrez-les de sel, poivre, muscade, mettez-les cuire, sur le gril, à feu doux, arrosez-les de bonne huile.

Source: 

MG

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Publié par Rédaction le Mardi 30 Novembre 1999 : 00h00