Ingrédients pour Beignets au fromage

125 gr. beurre; 125 gr. gruyère; lait; farine; 3 œufs; sucre

Préparation pour Beignets au fromage

Faites fondre dans une casserole, en égale proportion, beurre et fromage de gruyère, que l'on mouillera de lait. Formez une pâte épaisse avec de la farine, des œufs, et séparez cette pâte en rondelles grosses comme une pièce de cinq francs. Faites une friture aussi légère que possible, cuisez-les dedans, saupoudrez de sucre et servez.

Source: 

MG

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Publié par Rédaction le Mardi 30 Novembre 1999 : 00h00