Ingrédients pour Beignets d'abricots

12 abricots; 125 gr. sucre; 1 verre marasquin; 3 œufs

Préparation pour Beignets d'abricots

Préparez avec trois œufs, une cuillerée d'huile d'olive, une pincée de sel et de poivre, une pâte bien battue qui vous servira pour vos beignets.Otez les noyaux de 12 abricots moyens un peu verts, sautez-les dans du sucre et un verre de marasquin ; passez-les, un à un, dans la pâte à frire et cuisez-les à friture chaude ; égouttez-les et servez-les sur une serviette placée dans une assiette.

Source: 

MG

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Publié par Rédaction le Mardi 30 Novembre 1999 : 00h00